Supermercado combate el desperdicio de alimentos con multas y bolsas para perros España | España

España tiene como objetivo frenar el desperdicio de alimentos, y el proyecto de ley impone fuertes multas a los supermercados. Persigue las sobras y los bares y restaurantes tienen que entregar bolsas para perros para que los clientes puedan llevarse el resto a casa.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Louis Blanc, dijo que el objetivo del proyecto de ley, aprobado el martes por el gobierno socialista de España, es reducir el desperdicio de 1.300 toneladas de alimentos al año en todo el país. Esa cifra equivale a 31 kg por persona.

El gobierno espera que la ley pase ahora al parlamento para su aprobación y que la nueva ley entre en vigor a principios de 2023. Sigue esfuerzos similares Francia Y Italia.

Planoz describió la ley como una “herramienta judicial pionera” que permitiría al gobierno abordar las ineficiencias en la cadena alimentaria y controlar los costos económicos, éticos y ambientales resultantes. “Lamentablemente en un mundo donde todavía existe el hambre y la desnutrición, estas pesan en la conciencia de todos”, dijo.

El proyecto de ley también incluye medidas para obligar a los supermercados y restaurantes a trabajar con organizaciones vecinales y bancos de alimentos para controlar el desperdicio. Las medianas y grandes empresas involucradas en la cadena alimentaria deben presentar planes para evitar el desperdicio y priorizar las donaciones de alimentos antes de su fecha óptima.

Para obtener más fruta madura, Bill recomienda convertirla en algo como mermelada o jugo. Si no, puede ser utilizado como alimento para animales o para la producción de fertilizantes y biocombustibles.

En un intento de imponer una costumbre poco común en España, los restaurantes también deberían proporcionar a los clientes recipientes para llevarse a casa la comida que no hayan consumido.

Si bien el gobierno reconoce que la gran mayoría del desperdicio de alimentos ocurre en el hogar, la ley se habría basado en campañas educativas en lugar de multas para cambiar el comportamiento de los hogares.

Las empresas que infrinjan la ley pueden ser multadas con hasta 60.000 € o los infractores reincidentes pueden ser multados con hasta 500.000.

El último informe de las Naciones Unidas dice Casi mil millones de toneladas de alimentos Miles de millones de personas en todo el mundo se desperdician cada año cuando se mueren de hambre o no pueden pagar alimentos saludables. Alrededor del 10% de las emisiones relacionadas con el clima están vinculadas al desperdicio de alimentos.