Incluya nueces y frutas secas como parte de una dieta saludable: INC
2 min readInvestigadores de la salud de todo el mundo han pedido esfuerzos conjuntos para crear conciencia sobre la importancia de incluir nueces y frutas secas en una dieta saludable.
En la reunión International Nut & Dried Fruit (INC) recientemente concluida en España, los participantes destacaron el papel potencial de las nueces y las frutas secas en la prevención de la diabetes.
No menos de 25 investigadores y profesores de universidades de Europa, Australia, Brasil, Canadá, Irán, Turquía, Reino Unido y EE. UU. resumieron la evidencia más reciente relacionada con los beneficios de las nueces y nueces para la salud, y discutieron y definieron brechas, nuevos temas, necesidades. y oportunidades para futuras investigaciones.
Pratap Nair, miembro del comité ejecutivo del INC, dijo que los efectos del consumo de nueces y frutos secos han ido ganando terreno en los últimos años. Con el respaldo de una creciente evidencia científica, se han relacionado con una gran variedad de beneficios para la salud, desde la salud cardiovascular hasta la resistencia a la insulina y la diabetes, el control del peso, las lipoproteínas y la dislipidemia, la inflamación y la oxidación, el envejecimiento y la cognición, y algunas formas de cáncer.
Los beneficios de las nueces son amplios e incluyen una variedad de nutrientes, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, fibra, vitaminas, minerales, polifenoles y antioxidantes, todos los cuales tienen un efecto beneficioso para la salud, y las frutas secas contienen nutrientes esenciales y beneficios para la salud. promover compuestos bioactivos como los antioxidantes.
Publicado el 9 de noviembre de 2022
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