Hotel Terrestre: diseño audaz y escape alegre en la costa de Oaxaca, México

“El mayor activo del futuro es la paz”, dijo Carlos Couture, cofundador del grupo hotelero mexicano Grubo Habida, desde la proa de la vieja lancha. Viajábamos en un lago tranquilo cruzando pantanos donde rugen las cigüeñas y los loros. Quería hacer una pregunta, pero de repente sentí que el silencio se abría paso. Couturier, noté, perdida en mis pensamientos, los pájaros a nuestro alrededor y reflejados en el agua cuando el sol comenzaba a ponerse.

Fuera de la ciudad de surf de Puerto Escondido, regresábamos después de terminar el almuerzo en Puerto Sulo, una playa lejana a la que solo se puede acceder en bote oa caballo. Durante la mayor parte de la tarde, nos sentamos alrededor de una mesa de plástico rojo en un restaurante bajo un dosel de palmeras, con los pies hundidos en la arena.

Platos de pescado fresco cocinado al fuego y canastas de tortillas aún salían de la cocina de hojas de palma en el fondo. Al fondo rugía un mar resplandeciente y de vez en cuando pasaba una ballena. El modisto era su elemento. Después de bañarse en el mar, tomó un sorbo de un coco. “Es lujoso”, dijo mientras se recostaba en su silla.

Conocí a Couturier hace unas horas después de descargar mis maletas en el nuevo Hotel Terrester, a unas 15 millas al noroeste de Puerto Escondido. Estaba en mi habitación, buscando un traje de baño, luego llamé a mi puerta, seguido de una llamada para unirme al Couturier y su familia para almorzar. No quería dejar la hermosa habitación con el techo curvo de cemento y la piscina que se hunde en el techo con vista al mar y las montañas arbustivas. Pero con alguien familiarizado con el área, la fiesta en la playa en el lugar “secreto” fue igualmente glamorosa.

Durante las últimas dos décadas, Grupo Habita, fundado por Couturier y sus socios comerciales Moisés, Jaime y Rafael Micha, ha estado trabajando para ofrecer algo más allá de los simples resorts de playa internacionales que son una característica clave del turismo mexicano. “Es nuestra responsabilidad: nos convertiremos en un destino turístico con una nueva identidad además de las margaritas y los baños de sol”, dijo Codourier.

La marca comenzó con Hotel Habida, conocido como el primer hotel boutique en la Ciudad de México en abrir en 2000, y luego confirmó su reputación en la capital en 2005 a través de Contessa DF. Este último creó un interior elegante y minimalista en el edificio de 1928. Centro comunitario para el entorno en crecimiento como Creative Hotspot. Un restaurante en la azotea sirvió sushi y cócteles en el entrepiso, con DJ en el bullicioso bar y los interiores elegantes y coloridos del diseñador iraní-francés India Mahdi.

Hoy son dueños de 14 hoteles en todo México y The Robbie en Chicago, todos únicos y, a menudo, obra de arquitectos y diseñadores sofisticados al principio de sus carreras (por ejemplo, el segundo hotel de Candace DF Mahdavi). Aunque comparten una actitud y un contexto, a menudo arrastrando a los clientes locales a sus espacios públicos y ayudando a trazar los vecindarios frecuentes, no existe una marca compartida o compatibilidad visual por la que se esfuercen la mayoría de los grupos hoteleros. Cada propiedad tiene su propio sitio web en lugar de una página en el tablero central. “No queremos volver a hacerlo nosotros mismos, no queremos ser siempre los propietarios”, dice Couturier. “Pero es un desafío, porque cada vez que hacemos un plan comenzamos con una nueva, nueva identidad”. Con Terester, el equipo vuelve a adoptar un nuevo enfoque.

Esta expansión llega en un momento en que México está repentinamente en el radar de todos. Un país que alguna vez fue considerado un semillero del crimen por algunos turistas estadounidenses fue un refugio durante las epidemias. Desde 2020, México ha impuesto algunas restricciones de viaje (la mayoría de los visitantes actualmente no necesitan prueba de prueba o vacunación). Algunos criticaron el enfoque sobrio, pero los pasajeros acudieron en masa al sur y muchos decidieron regresar.

Una razón más para ir a Terrestre. Regresando del mar, por un camino de terracería por la playa Punta Bazaros, a 40 minutos en auto desde Puerto Escondido, Terrestre abrió en enero. Fue diseñado por el arquitecto mexicano Alberto Kalas, quien trabajó en varios proyectos en la zona y construyó con materiales locales. Los edificios de ladrillo amarillo parecen recordar tanto el futuro como las ruinas antiguas al mismo tiempo, funcionando completamente con energía solar.

En lugar de un área de recepción con aire acondicionado, el mostrador de facturación está al aire libre y los huéspedes caminan sobre la arena, con un piso de baldosas fácil de limpiar que se siente extraño bajo sus pies. “Animamos a la gente a quitarse los zapatos”, dijo la recepcionista, de manera muy sencilla. De hecho, no hay aire acondicionado. En cambio, las habitaciones capturan el aire fresco del mar a través de contraventanas de pizarra. (En las noches calurosas, un gran ventilador suena sobre la cama).

Los huéspedes se alojan en 14 villas interconectadas con impresionantes vistas al mar y la Sierra. Construidas con ladrillo, madera y hormigón, incluyen azoteas privadas y piscinas. En otros lugares hay una piscina comunitaria redonda, una piscina larga entre plantas del desierto en el regazo de la natación, una hamaca, un lugar para observar las estrellas y un restaurante dirigido por una joven pareja francesa que se mudó recientemente de Marsella. Al otro lado de la calle, a tres minutos a pie, el Beach Club se encuentra actualmente en construcción. Por ahora, algunas sombrillas y tumbonas están plantadas en la arena. Durante el día, puedes pedir cerveza, elixir y cócteles, mientras que por la noche arde una fogata.

No hace falta decir que Terrestre no es un lugar fácil de dejar. Pero hay mucho que explorar en los alrededores. En los últimos años, este remoto camino se ha convertido en un lugar de diseño y gastronomía, liderado en su mayoría por la familia Sodi (propietaria de la mayor parte del terreno). Es una fundación de arte y residencia propiedad del dúo de artistas Bosco, diseñada por Tadao Ando, ​​así como el Coparde (bar de mezcal propiedad del hermano de Bosco, Claudio) y el restaurante Kagureka Omages. Chile. Otra propiedad de Grupo Habita, el Hotel Escondido, 16 bungalows junto al mar con techo de paja, abrió una pequeña gira en 2014. Una de mis experiencias favoritas. Tomaskel La sesión en El Papilillo está rodeada por un edificio de tejas rojas (un estudio con sede en la Ciudad de México, diseñado en Desont) y una jungla, como un sauna y un templo de madera.

Hay excelentes y elegantes Airbnbs para alquilar y se están construyendo casas arquitectónicamente atractivas. Se suma a qué tipo de área los influencers serán reacios a publicar en Instagram, pero Couture insiste en que está lejos de ser la intención.

“Queremos mantenernos alejados de la moda y ser significativos”, dice, instando a las personas a dejar sus teléfonos en el área de recepción cuando el hotel bloquee fotos o haga el check-in. En un esfuerzo por proteger la Sierra circundante, solo se ha desarrollado la mitad de la tierra en la que se asienta Derestray. Kalach también participó en el trabajo de recuperación de tierras, que aún está en curso. “Rara vez escuchas sobre comprarlo para proteger una tierra mexicana, por lo general son extranjeros”, dice Couture. “Los mexicanos no tenemos esa mentalidad, compramos para construir”. Inmediatamente pienso en lugares como Los Cabos y Toulom, los cuales experimentan los efectos del turismo excesivo.

En Terester, se pide a los huéspedes que respeten a sus vecinos y que mantengan el ruido al mínimo. Eso no quiere decir que fuera un retiro tranquilo: cena, musicales y bandadas musicales. Para mi última noche, opté por un cóctel sin alcohol con sabor a cúrcuma con tacos de remolacha, atún fresco y caldo de tomate. Se siente apropiado después de pasar una tarde en El Papillo. Lo que Courier me dijo cuando nos conocimos por primera vez fue que el propósito del hotel era hacer que los huéspedes se sintieran emocionados nuevamente cuando se iban. Siempre me siento así cuando salgo de México, pero esta noche cuando las olas rugen a lo lejos y los sonidos de la Sierra empiezan a subir, me siento aún más.

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