En unos años, el consumo per cápita en España se duplicará ”

La superficie destinada al cultivo de brócoli en España se ha expandido considerablemente en los últimos años, convirtiendo al país en el principal productor de esta hortaliza en Europa. Su período de máxima producción va de otoño a primavera, aunque contribuye en mayor medida a los planes de abastecimiento de verano para los mercados nacionales y de exportación. Su alto consumo en el norte de Europa la convierte en una de las hortalizas más populares. Por su parte, España registra un buen ritmo de crecimiento, en parte, debido a las actividades de promoción que lleva a cabo la Asociación del Brócoli, que cuenta con el apoyo de las empresas de cría, fabricación y comercialización de este sector.

“Cuando se formó esta asociación hace unos 10 años, el consumo per cápita de brócoli en España era de 200 gramos. Esa cifra se multiplica por 10, y ahora todo español come unos 2 kg de esta hortaliza al año”, dijo la presidenta Antonia María Bernas. + Brócoli. “No hay mucho conocimiento sobre esta hortaliza en España. No tiene un buen nombre. Informar a los consumidores sobre sus propiedades nutricionales y las mejores formas de cocinarla es importante para cambiar esto. Dice.

Este año, + Broccoli ha vuelto a organizar una campaña denominada “Soy Fan TD” (“Soy tu fan”), que utilizará un etiquetado especial con rosas en forma de flor sobre un millón de piezas de brócoli. . La etiqueta de este año incluye un código QR que le permite interactuar con varios materiales promocionales a través de un enlace a Internet. La iniciativa, junto con el reclamo de la campaña, ayuda a crear un “fantasma” en torno al brócoli, que es evidente tanto en los puntos de venta como en las diversas redes sociales de la asociación, especialmente en Instagram. El brócoli se vende en más de 10.000 puntos en toda España.

Miriam Ruiz Monroe, profesora y concursante de MasterCaf 3, fue elegida madrina de la campaña de este año. Ha estado aportando sus ideas sobre la cocina y el brócoli a través de recetas y recursos disponibles en el sitio web de la campaña www.soyfandeti.com. La asociación también ha creado un comité técnico y científico para verificar y diversificar la información proporcionada a los consumidores. A lo largo de las dos semanas de campaña se han organizado diversas charlas en directo con chefs y nutricionistas, donde comparten sus ideas y discuten los beneficios del brócoli en una dieta saludable para todas las edades.

“Para dejar en claro que el brócoli no es solo una verdura de invierno, también queremos hacer una campaña publicitaria en el verano. Por lo tanto, el enfoque será diferente. En lugar de mostrar recetas como cremas, sopas y alimentos habituales de invierno, publicaremos chats en Instagram para ensaladas, alternativas a la barbacoa, etc. ”, dijo Antonia Maria Piernas.

Según el presidente de esta asociación, el brócoli es una hortaliza cada vez más imprescindible, y aunque ha crecido tanto en los últimos 10 años, su consumo en España aún no ha alcanzado su punto álgido. “Se utiliza cada vez más en la cocina y en los planes de vida saludable. De hecho, ahora, cuando ves anuncios de frigoríficos, suele aparecer brócoli en ellos. Creo que hay margen para que el consumo de brócoli siga creciendo en España. duplicar incluso en muchos años en España. Sigo creyendo que hay mucho espacio para crecer en el canal de restauración. Los comedores escolares y los propietarios de comida rápida, por ejemplo ”.

“El objetivo de las campañas de brócoli es conectar con los consumidores de brócoli y atraer nuevos entusiastas del brócoli para que el consumo en España pueda seguir creciendo. Ya tenemos una gran comunidad en las redes sociales y vemos que el interés por esta hortaliza crece exponencialmente”. Ahí es donde radica el éxito de nuestra campaña ”, dijo Antonia Maria Piernas.

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