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Vinos campeones de Chile | Alcohol

Vi Lea Leyda Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc, Leyda, Chile 2020, £ 12, Tesco Tengo la sensación de que muchas personas no consideran el vino Chili como el que se compra para una fiesta o una ocasión especial. El país era mucho mejor cuando recuerdo servir los buenos vinos baratos sobre los que estaba escribiendo en este lugar la semana pasada. Pero, en los casos en los que desee romper lo que todavía existe para la mayoría de los bebedores de vino del Reino Unido, la prohibición psicológicamente poderosa de £ 10, la región productora de vino (probablemente falsificada) más popular en Francia, Italia, pero California y Australia – sería la opción predeterminada. Sin embargo, cada vez encuentro más vinos chilenos. De sus compañeros baratos. El saviñón de Viña Leyda, vigorizante, erizado, con aroma a lima y vaina de guisantes, amigable con los mariscos, es definitivamente ese vino.

Errazuriz Aconcagua Costa Pinot Noir, Aconcagua Valle, Chile 2020, Desde£ 16, oxfordwine.es; stonevine.es; bodegaselected.com Viña Laida fue una de las primeras productoras en surgir de uno de los desarrollos más importantes del vino chileno en los últimos 20 años: la urgencia de plantar viñedos a lo largo de la extensa costa del Pacífico del país. Estos viñedos han hecho maravillas por la calidad de los vinos chilenos elaborados con variedades de uva que prefieren climas más frescos que los tradicionales viñedos chilenos en el valle central al sur de Santiago. La brisa fresca del Pacífico ayuda a conservar la acidez requerida, lo que le da a los mejores tablones de Savignon, pero también a los sardones y riaslings, su equilibrio elevado y rápido. Estos nuevos viñedos costeros se encuentran a dos horas al norte de Leida en Agoncagua Costa, donde Errasuris, uno de los vinos más grandes de Chile, ha establecido un viñedo que hace de Chile (y Sudamérica) uno de los mejores. chardonnay cincelado y pinot noir maravillosamente expresivo y flexible.

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Koyle Cerro Basalto Mediterráneo, Alto Colchagua, Chile 2019, 19, la sociedad del vino.com Gran parte de la región vitivinícola de Chile tiene un aire mediterráneo. Pero sus variedades de uva emblemáticas son de origen atlántico o del noreste: por supuesto, para los vinos tintos, Chile se ha identificado durante mucho tiempo con el Cabernet Sauvignon, Carmener y Merlot de Burdeos. Deliciosos y variados estilos de vinos chilenos se elaboran a partir de cada una de esas variedades, pero algunos de los vinos más interesantes que he probado recientemente tienen un acento del sur de Europa. El primero en la lista es la mezcla especiada, audaz e inspirada en el vino del sur del valle del Rhne y Languedoc-Russell, que funciona con energía solar, con mourvèdre (cuyo nombre en el sureste de España es Monastrell), Garnacha, Grignen y Cyra. Es un vino con fuerte energía y riqueza, con una dimensión intensamente especiada y especiada que no siempre es un signo del vino chileno. Tiene una frescura aromática balanceada, razón por la cual sus productores se han movido recientemente hacia otro vino chileno: el crecimiento de viñedos relativamente frescos en las partes altas de las montañas.

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