Un restaurante hogareño en un departamento de ciudad mexicana
2 min readRestaurante Ciudad de México ofrece sabor a hogar
En una era de frenesí por el elusivo concepto de autenticidad, a los restaurantes les gusta decir que sus menús reflejan el sentido de las propias cocinas de sus dueños, lo cual es reconfortante, si no a menudo repugnante. Pero en un bebé de seis meses en la Ciudad de México Esquina Común – Se traduce del español como “rincón público” – El hogar es más que un concepto. Este lugar oculto para almorzar los fines de semana, dirigido por la chef Ana González Serrano y su socio Carlos Pérez-Pulles, sale de un apartamento del segundo piso de 550 pies cuadrados en una calle lateral en el distrito Roma de la ciudad. La antigua sala de estar ahora es una extensión del comedor informal, con capacidad para 14 personas y está decorado con fotos familiares y libros de la propia residencia de la pareja. En el salón recién inaugurado justo más allá del área principal, Pérez-Bulles sirve vino y mescalina de una selección hiperpersonal. González Serrano, quien anteriormente supervisó las ofertas a base de maíz en el aclamado lugar de la ciudad Expendio de Misa, cocina en una sólida cocina no comercial (su madre, Beatrice, ayuda en la preparación), sirve croquetas de plátano lustrosas y caseras, rellenas de queso con hoja santa simichuri (que recuerda al estado costero de González en Veracruz). Una tostada con suero de leche mezclado a partes iguales con México, India y Francia; O el arroz rojo peruano con costillas de cerdo y huancaína, una salsa cremosa que prepara con poblanos, allium y queso. Las reservas solo se pueden realizar enviando un mensaje al restaurante en Instagram: quesquinacomún. – Michael Snyder
Kelly Watch tiene una nueva cara
Algunos tienen partes como el pastel Hermes Kelly, que se hizo famoso por la actriz y princesa de Mónaco Grace Kelly en la década de 1950. En 1975, la marca de lujo francesa lanzó un reloj diseñado a partir de las icónicas correas laterales de su cartera. Hoy, para un nuevo rediseño del reloj, la correa de cuero 221 ha sido reemplazada por oro rosa con pequeños diamantes talla cojín. Como una pequeña variación del bolso original, el candado se puede guardar en su armario (ahora en caimán negro) y se puede usar como un elegante plato, como se muestra en la cuerda de cuero. $ 39,500, hermes.es. – jameson montgomery
Informe de reloj: relojes para quienes están en movimiento
Redoblado: Picturehouse. Asistente de fotografía: Nathaniel Jerome. Asistente de estilismo: Kevin Bernie
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