Panadería local ofrece el sabor del valle de Coachella en México – NBC Palm Springs – Noticias, clima, transporte, historias destacadas

Diana’s Bakery es una panadería local que hornea una verdadera sartén o pan mexicano para la comunidad del Valle de Coachella.

“(Este es) su pan cultural mexicano habitual”, dijo Martiza Cora, una empleada. “(El dueño) quería combinar algo que toda su familia esperaba y deseaba, y más que pan dulce mexicano. Quería traer un poco de felicidad desde su ciudad natal.

Originario de México, el propietario, Roberto Andrade, dijo que la panadería, que ha estado operando durante seis años, fue en un momento solo un sueño.

“Iniciar un negocio es uno de mis sueños”, dijo Andrade. “Como un restaurante, una pequeña taberna, una panadería”.

Ahora, su realidad de ser dueña de un negocio es que primero abrió Diana’s Bakery como una panadería y la expandió a una taberna.

Para Andrés era importante llevar al valle los sabores de su ciudad natal, Puebla, México.

“No hay muchas panaderías aquí en el Valle, así que extraño mi pan”, dijo Andrade.

“(Roberto) quería traer un poco de cultura de su ciudad natal”, dijo Cora. “Quería que su familia esperara, amara y combinara algo más que pan dulce mexicano.

Temprano en la mañana, las familias vienen a desayunar y hacen fila para comprar algunos de sus artículos más queridos, incluido el cannabis.

“Este es el artículo candente número uno”, dijo Korra. “Es un pan dulce. “

La familia planea continuar sirviendo productos horneados en el valle durante muchos años para dar el sabor de México y el sabor casero a otros.

“(Roberto quiere) incorporar su cultura y continuarla”, dijo Cora. “No solo él, sabemos que nuestra gente hispana tiende a perder esa pequeña cultura de casa.

Para obtener más información sobre Diana’s Bakery, visítelos Sitio web O la página de Facebook de Diana Bakery (ianDianasBakeryCoachella).