Marbella en España acogerá un evento de corte de atún – con la esperanza de un récord mundial Guinness
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Un atún GIGANTE de 7 pies que inclina la balanza a 150 kg se cortará frente a una multitud de 400 en la antigua plaza de toros de Puerto Banús en Marbella a principios del próximo mes.
La matanza artesanal del mamut atún podría incluso convertirse en un récord mundial Guinness, como ha dicho el organizador del evento, Pepe Ximénez.
Según Ximénez, el Ronqueo I, que se celebrará el 2 de julio, contará con la tradicional matanza de un atún gaditano de 150 kg, uno de los manjares más populares del mundo, a cargo del reconocido chef rondeño David Canca.
Luego, los asistentes disfrutarán de una abundante comida de atún de tres platos acompañada de vino de Bodega Otazu por el sommelier de “Nariz de Oro de España”, José Joaquín Cortés.
Según dijo Ximénez, el evento ha despertado el interés de los miembros de la delegación de Guinness World Record que enviarán un representante a Marbella con la idea de incluir el evento en el popular libro de referencia que se edita cada año, en el que se enumeran los récords mundiales de tanto los logros humanos como los extremos del mundo natural.
El objetivo de esta cita gastronómica, que contará con la participación de los artistas marbellíes Eva Piñero y los cordobeses Flores y Chino y Álvaro Vizcaíno, es promover un nuevo concepto de ocio que aúna gastronomía, arte y entretenimiento en lo que Ximenez ha bautizado acertadamente como “Ronquearte”. ‘
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