Los precios mundiales de los alimentos subieron a un máximo histórico en febrero

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) dice que el indicador de referencia para los precios mundiales de los alimentos subió en febrero a un máximo histórico, impulsado por los aceites vegetales y los productos lácteos.

El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 140,7 puntos en febrero, 3,9 por ciento desde enero, 20,7 por ciento respecto al año anterior y 3,1 puntos más que en febrero de 2011.

El índice rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los alimentos que se comercializan comúnmente.

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El índice de precios del aceite vegetal de la FAO, que subió un 8,5 % con respecto al mes anterior, alcanzó un nuevo récord, impulsado principalmente por el aumento de las citas de los aceites de palma, soja y girasol.

El fuerte aumento en el índice de precios de vegetales fue impulsado principalmente por la demanda mundial de importaciones, que fue compensada por una disminución en las exportaciones de aceite de palma de Indonesia, el principal exportador mundial, y algunos factores de oferta, incluida la disminución de las oportunidades de producción de soja en América del Sur. Preocupaciones sobre la disminución de las exportaciones de aceite de girasol debido a las interrupciones en la región del Mar Negro.

El índice de precios de la leche de la FAO promedió un 6,4 % en febrero frente a enero, con un suministro de leche inferior al esperado en Europa occidental y Oceanía, así como una continua demanda de importación, en particular del norte de Asia y Oriente Medio.

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El índice de precios de granos de la FAO aumentó 3,0 por ciento respecto al mes anterior, impulsado por un aumento en los precios de los granos secundarios, un aumento de 5,1 por ciento en los precios internacionales del maíz, debido a la incertidumbre sobre las condiciones de los cultivos en América del Sur y las exportaciones de maíz. Ucrania, y el aumento de los precios de exportación de trigo.

Los precios mundiales del trigo subieron un 2,1 por ciento, lo que refleja la incertidumbre sobre los suministros mundiales de los puertos del Mar Negro.

Los precios internacionales del arroz aumentaron un 1,1 por ciento, impulsados ​​por la fuerte demanda de arroz fragante de los compradores cercanos de Asia oriental y la apreciación de las monedas de algunos exportadores frente al dólar estadounidense.

Con un pronóstico preliminar para la producción mundial de granos en 2022, la FAO publicó su último resumen de oferta y demanda de granos.

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Se espera que la producción mundial de trigo aumente a 790 millones de toneladas, compensando los mayores rendimientos y la plantación extensiva en América del Norte y Asia, una ligera disminución en la UE y el impacto adverso de las condiciones de sequía en algunos cultivos en el norte. países africanos.

La cosecha de maíz en el hemisferio sur comenzará pronto, con la producción brasileña alcanzando niveles récord y la producción en Argentina y Sudáfrica por encima del promedio.

La FAO actualizó su pronóstico para la producción mundial de cereales para 2021 a 2.796 millones de toneladas, un 0,7 % más que el año anterior.

El consumo mundial de cereales en 2021/2022 asciende ahora a 2.802 millones de toneladas, un aumento del 1,5 % anual. Se prevé que las existencias mundiales de cereales, que terminan en 2022, crezcan a 836 millones de toneladas al año.

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Según esas estimaciones, la proporción mundial de utilización de granos será del 29,1 por ciento, que es “el nivel más bajo en ocho años, pero aún representa un nivel general de suministro favorable”, dijo la FAO.

La FAO elevó su pronóstico para el comercio mundial de cereales a 484 millones de toneladas, un aumento del 0,9 por ciento con respecto al nivel de 2020/2021. Este pronóstico no considera los impactos potenciales del conflicto en Ucrania. La FAO está monitoreando de cerca los desarrollos y evaluando esos impactos de manera oportuna.

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