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LAUREN SHAM: Noticias de Taste Lake de México llegando al país

El restaurante chino Fu y Fai, que fue muy popular hace mucho tiempo en el pueblo de Wawasi, ahora tiene un aspecto étnico diferente. Una vez en el bar de temática irlandesa Duffy de Logansport, la propietaria Sheila Kanzeko actualizó todo en México, incluida la decoración, las bebidas y la comida.

Inaugurado el 9 de julio, el asador mexicano Los Toridos (traducido como “Bulls”) ha tenido un negocio estable y agrega otra opción de comida al país de los lagos.

Menú extenso

El gran menú laminado tejido en espiral consta de nueve páginas de delicias mexicanas, incluida una página completa de especialidades para el almuerzo. También hay Nacho, Burrito, Dosto, Taco, Tamal, Questadilla, Chimpancé, Angelada, Saluba, Dostagwak, Ensalada, Huevo y Chile Releno para cada variedad. Este último cubierto con carne molida de poplano y queso cubierto con salsa roja.

Curiosamente, a diferencia de los otros restaurantes mexicanos que visitamos, no había sopa en el menú. Una buena sopa de pollo y tortilla hubiera sido perfecta para este día.

Al entrar en un puesto acogedor con una mesa de madera laminada, inmediatamente nos dieron una canasta grande de chips de maíz frescos. La salsa es inusual. Está mezclado y como la salsa de tomate, y es un poco líquida en lugar de gruesa como la mayoría de las salsas. Sin embargo, estaba delicioso.

Mientras comíamos esas papas fritas frescas, pedimos bebidas y escudriñamos el enorme menú. Mientras tanto, salió una gran margarita. Fue suficiente para dos o tres personas.

Después de varias visitas de nuestro personal, finalmente decidimos qué pedir. Aunque tanto los tacos como una interesante ensalada de camarones parecían glamorosos, fui con un chimpancé de la sección especial de almuerzo.

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Gayle, mi esposa, pidió Cheese Questilla de la misma sección. Los platos salieron poco después de realizar el pedido y eran grandes. Kwazilla es una tortilla de maíz de 10 pulgadas. Agregó un poco de esa salsa a su mezcla y la tomó con más papas fritas.

Pedí la simsanga de ternera, aunque la carne tenía más sabor, estaba cubierta con una salsa cremosa de queso y muy rellena.

Todos los platos vienen con los lados típicos mexicanos de arroz español, frijoles refinados y especias. Este último incluye guacamole, lechuga rallada, un poco de pico de gallo y crema agria. Los frijoles refinados eran diferentes porque en lugar de frijoles pintos, parecían frijoles negros. Sabían a arroz bañado en salsa de tomate. Independientemente, este es un gran plato para un almuerzo de verano.

Pollo y mariscos

Además de la atractiva ensalada de camarones, hay otros ocho platos de mariscos, todos grandes. ¡Uno está “haciendo lágrimas”! Ese es un cóctel de camarones ardientes, me dijeron. Hay otros tres platos de camarones y cuatro platos de tilapia. Uno de los platos de pescado llamado mozzarella es la tilapia entera frita y servida con guarniciones mexicanas enteras. Me mostraron una foto de esa comida, que era enorme y lo suficientemente grande para dos o más.

También hay ocho platos de pollo, incluido polo cancán. Es una mezcla de pollo a la plancha, camarones a la plancha y cebolla.

Luego está el Arrows con polo. Es el plato nacional de Costa Rico y en todos los menús del país. Esta es una pechuga de pollo frita con arroz y frijoles, luego queso.

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Las Toridos Mexican Grill Lake trae una conexión étnica diferente al país. Se merece el apoyo local, y ahora no tienes que correr a Albion o Ligoni para disfrutar de una buena comida mexicana. Volveremos a probar alguno de los nueve apetitos. Guacamole es suficiente, pero la salsa de frijoles y su salsa de queso original son muy atractivos.

Con Cafe Lifeday y Las Toridos abriendo la misma semana el mes pasado, ahora hay 17 restaurantes de propiedad privada ubicados entre Waterfront y Downtown Syracuse y Bowling Lane. Hay tres más al sur y todas las cadenas están en el medio. Por lo tanto, hay muchas opciones en el país de los lagos. Ven con hambre.

Loren Sham Consultor en ingeniería de automatización, piloto retirado, escritor, jardinero doméstico y, a veces, cocinero. Él y Gayle viven en Syracuse. Puedes contactarlo [email protected].