Las islas agrícolas artificiales aztecas todavía proporcionan alimentos a la Ciudad de México siete siglos después

Durante el pico de la pandemia de Covid-19, las cadenas de suministro de alimentos se vieron interrumpidas debido a las restricciones fronterizas. La interrupción ha empeorado la inseguridad alimentaria en la Ciudad de México, un hogar metropolitano de alrededor de 9,2 millones de personas. El problema del suministro de alimentos obligó a la gente a pensar en cómo sus ancestros sustentaron a sí mismos a Tenochtitlan, la precursora de la moderna Ciudad de México, hace cientos de años.

La ciudad de Tenochtitlán fue construida por los aztecas que vivieron en Centroamérica desde el siglo XIII al XVI. La necesidad de desembarcar entre los pantanos del lago de Texcoco empujó a los aztecas a instituir asombrosos proyectos de restauración que se consideraron adelantados a su tiempo. Los aztecas crearon tierras artificiales llamadas “cinambas”. Estas franjas de tierra fueron construidas con tierra apilada sobre juncos y arena y ancladas al fondo del lago por una cerca de un sauce nativo.

Una chinamba es uno de los sistemas agrícolas más productivos conocido por su eficiencia y autosostenibilidad. El suelo acumulado es como una esponja, que absorbe constantemente agua enriquecida con limo fino, restos de plantas y desechos animales del lago, por lo que no necesita fertilizantes. Estas islas de granjas artificiales pueden producir 13 veces más cultivos y retener más agua en comparación con la agricultura de secano.

Con la pandemia actual y los crecientes desafíos relacionados con el cambio climático, las ciudades están tratando de aumentar la autosuficiencia en el suministro de alimentos. Ubicadas cerca del centro de la ciudad, las cinambas de la Ciudad de México ofrecen a las personas los beneficios de comer alimentos saludables y cultivados localmente. Las maravillas agrícolas que alimentaron a los antiguos habitantes de la ciudad hace cientos de años están regresando para alimentar a una población moderna y en constante crecimiento.

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