La Universidad de Johannesburgo es pionera en el uso innovador de acuaponia y sandponia para permitir la justicia alimentaria para todos

El profesor Michael Rudolph, del Centro de Inteligencia Ecológica, dirige un programa de enfoques de bajo costo para el cultivo de huertas para abordar los problemas de inseguridad alimentaria en Sudáfrica.

Si vas al campus de Bunding de la Universidad de Johannesburgo (UJ) y preguntas por el Centro de Inteligencia Ecológica (CEI), se te perdonará que pienses, cuando llegues a la cima del camino montañoso, dónde está ubicado. perdido Sin embargo, si perseveras a través de lo que parece una playa insignificante a tu izquierda, verás un pequeño letrero que dice ‘Centro de Inteligencia Ecológica’. Una vez en los remansos, encontrará impresionantes jardines de alimentos en túnel, acuaponia y sandponics que exhiben sistemas hidropónicos y estructuras de construcción ecológicas. Estos son parte del proyecto de justicia alimentaria de UJ.

El profesor Michael Rudolph es el Director de CEI y dirige el Programa de Justicia Alimentaria de la Universidad. Según Rudolph, es importante que el trabajo del programa sea ‘transformador’ y que sea la base de todo lo que hacen. Lo que se necesita, dice, es un sistema agrícola construido sobre una base de innovación, uno que permita la mejor combinación de investigación aplicada, proyectos de base de la vida real y un debate abierto sobre las complejidades de la seguridad alimentaria y nutricional. Esto requiere la implementación del proceso de transformación en todos los niveles.

La tierra improductiva que una vez ocupó el proyecto ahora se ha transformado en un suelo fértil y denso en nutrientes a través de la rotación y el manejo de cultivos; Los restos de comida, los recortes de césped y las astillas de madera se convierten en abono. Lo más importante, según Rudolph, es que la mentalidad de las personas ha pasado del empoderamiento al propósito, la motivación y la confianza.

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