La mente del diseño detrás de la próxima gran marca hotelera de México: Surface

El trabajo del diseñador radicado en Cancún se describe como audaz y ecléctico. Paulina Morán Ofrece una visión moderna de México mientras se mantiene fiel a los principios del diseño tradicional de las haciendas y las antiguas técnicas mayas. El saldo rápido está en exhibición Hoteles CapellánLa marca mexicana ha recibido reconocimiento internacional (incluido un premio Surface Travel) por su ética holística, ubicaciones impresionantes y compromiso con los artesanos locales.

sable yucatánPor ejemplo, hay un cenote natural, un sumidero sagrado que sirve como el corazón del retiro de bienestar del resort, cuyos tratamientos ofrecen una combinación de antiguas prácticas mayas y técnicas modernas. Con un fuerte compromiso de apoyar a los agricultores locales y promover la agricultura sostenible, Actualmente el dueño de Quintonil en la Ciudad de México es el reconocido chef Jorge Vallejo 9no lugar Entre los 50 mejores restaurantes del mundo, Ixi’im preside la cocina, donde los muros estructurales de una ex hacienda Henegwen La fábrica crea un ambiente sorprendente para la cena. (Valejo dirige programas culinarios en toda la cartera).

Un grupo de villas unidas por senderos de Saskatchewan iluminados por la luna luchan con la jungla indómita cerca de Playa del Carmen, a lo largo de una hermosa playa en la Reserva de Punta Maroma. sable maroma. En el interior, los huéspedes encontrarán sábanas de algodón egipcio de 600 hilos cosidas en talleres locales, cojines bordados diseñados por la comunidad Sna Jolobil en Chiapas y duchas al aire libre revestidas con madera de kumaru y piedra kalarsa.

Lo último en este mix es Super Especial casa sable, una colección de diez bungalows únicos a través de exuberantes manglares hasta la Reserva de la Biosfera de Sian Khan, un viaje en bote de 35 minutos desde Tulum. con otro Próximamente abrirá una propiedad en Baja California superficie habló con Moran sobre la huella en expansión de Chaplain.

¿Cómo aporta cada propiedad de Capellán un sentido de lugar?

Cada destino de Capellán es único: la nueva Casa Capellán en la Reserva de la Biosfera Sian Con, Capellán Yucatán en Mérida, Capellán Maroma en la Riviera Maya y el próximo Capellán Mar de Cortés en Baja California. Cuando iniciamos un proyecto, nuestro primer paso es sumergirnos profundamente en la cultura del lugar. La península de Yucatán, por ejemplo, está inmersa en la rica herencia de la cultura maya, un terreno irresistible para trabajar con nosotros. Sin embargo, el mismo enfoque no se aplica a Los Cabos con sus culturas únicas Sioux y Yaqui. De hecho, la riqueza de la diversidad cultural en México es asombrosa.

¿Cómo es tu proceso creativo cuando empiezas a diseñar una nueva ubicación?

Exploramos lo local: sus creadores, arte, cultura y costumbres. Si estamos en Los Cabos, necesitamos entender la cultura y el ecosistema del desierto; En Chablé Maroma o Chablé YucatánYucatán, nos relacionamos con la fascinante cultura maya: sus hogares, sus hábitos alimenticios y los productos que utilizan. Otro aspecto importante es la mezcla de culturas que influyeron en estas zonas después de la civilización maya. Por ejemplo, la influencia francesa en Mérida. Intentamos destilar todos estos elementos, creando un resultado único para Chaplain.

¿El enfoque holístico se extiende al programa de cocina?

Absolutamente. Jorge Vallejo crea menús que reflejan la cultura local. Por ejemplo, en Los Cabos, la cocina puede girar en torno a la cultura y las delicias del desierto. Del mismo modo, el diseño también aprovecha las normas locales. En Sable Maroma en la Riviera Maya, aprovechamos al máximo la piedra arenisca local, que le da a las piscinas su aspecto cristalino y azul claro. Integra el proyecto en su entorno, creando un sentido de pertenencia, similar a cómo los animales se mezclan perfectamente con sus hábitats. Por lo tanto, cada proyecto tiene su propia personalidad única. Esta filosofía se alinea con la misión de los hoteles, con los mejores recursos regionales, ya sean textiles, materiales o artesanos.

Este es un enfoque único. ¿Crees que los invitados pueden sentir y apreciar la autenticidad que vive en los pequeños detalles?

La autenticidad impregna el alma del proyecto. Es cierto que no todos los proyectos sofisticados inspiran una sensación de conexión, pero nuestro objetivo es fomentar esta esquiva cualidad respetando e integrando las tradiciones y culturas locales. Por ejemplo, todos los hoteles Capellán celebran el Día de los Muertos, pero los rituales varían según las tradiciones locales. México es un tesoro de riqueza artística y cultural, y trabajamos en estrecha colaboración con los artesanos locales para elevar su oficio como una forma de arte.

Capellán está profundamente comprometido con la sostenibilidad.

De hecho, la sostenibilidad es un principio clave. Trabajamos con arquitectos que, como nosotros, tienen un profundo respeto por la tierra. Por ejemplo, Chable está diseñado para proteger los árboles milenarios de la región de Yucatán. De igual manera, el Capellán Mar de Cortés incorpora la naturaleza en su diseño, utilizando plantas para brindar un efecto refrescante. No solo creamos lugares hermosos: creamos una forma de vida arraigada en la apreciación de la cultura mexicana, y lo hacemos de manera sostenible y respetuosa.

Si bien cada propiedad es fiel a su ubicación, cada una tiene su propio ADN.

La relación entre los rasgos y la naturaleza es uno de esos elementos característicos. Nos esforzamos por crear espacios que favorezcan una conexión natural con el entorno. Es por ello que las duchas exteriores se han convertido en una de las señas de identidad del diseño Chaplain. Creamos una auténtica experiencia mexicana y elegante, una celebración de lo mejor que cada región tiene para ofrecer.