La A a la Z del vino: letras W, X, Y y Z

Nota del editor: este es el último artículo de una serie sobre terminología del vino de la A a la Z.

Como cantó Frank Sinatra, “Y ahora el final está aquí”.

Comencé a escribir esta serie ocasional de historias de A-Z Wine Words en enero de 2022.

Para aquellos de ustedes que leen cada pocos meses, espero que hayan disfrutado aprendiendo todo, desde amarone (un tipo de vino italiano) hasta tannat (un tipo de uva roja popular en Uruguay).

Para el resto de ustedes, no es demasiado tarde para subirse al carro de la palabra vino y aprender más sobre las palabras relacionadas con el vino para algunas de las letras más oscuras del alfabeto. ¡Y sí, estoy hablando de ti, X y Z!

Así que vamos. Ya está. La historia final de la serie de palabras sobre el vino de la A a la Z. Espero que lo disfruten.

Letra W

Vino: Oye, eso cuenta, ¿verdad? La palabra “vino” comienza con la letra W. Entonces esa palabra definitivamente importa en mi libro. Sin embargo, no voy a exagerar e incluir todas las frases obvias que comienzan con la palabra “vino”, como “estante de vinos” o “etiqueta de vino”.

Vino de origen: Incluí esta frase en particular porque es un poco más inusual que decir “región vinícola” o “degustación de vinos”. Wine of Origin (a menudo abreviado como WO) es una frase que se usa en Sudáfrica para describir de dónde proviene un vino en particular en Sudáfrica.

Variedades de uva populares que comienzan con W

En un libro de 1.242 páginas llamado “Wine Grapes” de todas las posibles variedades de uva conocidas, literalmente solo hay una que comienza con la letra W, que puedes leer a continuación y de la que admito libremente que nunca escuché hablar de ella en mi vida.

Würzer: Aplauda a cualquiera que haya oído hablar alguna vez de este varietal. Según “Wines Grapes” de Jancis Robinson, Julia Harding y Jose Vouillamoz, esta oscura uva blanca que se encuentra principalmente en Alemania es un cruce entre las uvas Muller-Thurgau y Savagnin Rose creada en 1932. También puede encontrar 15 acres de este vino en Inglaterra y cuatro hileras (sí, leíste bien) de uvas wurzer en Nueva Zelanda. ¿Quien sabe?

Regiones vinícolas populares que comienzan con W

Wachau: Una región vinícola austriaca bien establecida mejor conocida por sus vinos blancos secos, especialmente los elaborados con uvas Gruner Veltliner o Riesling.

Washington: Eso es un poco exagerado ya que el estado de Washington no es exactamente una región vinícola. Pero hacen muchos vinos excelentes en muchas partes de este estado ubicado en el noroeste del Pacífico.

El oeste de Australia: Al igual que el estado de Washington, Australia Occidental es un poco extenso porque es un área muy grande. Sin embargo, esta parte de Australia ciertamente tiene muchas grandes regiones vinícolas, incluido Swan Valley, la región de Margaret River y la región vinícola del sur profundo.

Letra X

xilema: Apuesto a que pensaste que no podía encontrar una palabra de vino que comience con la letra X. Yo tampoco. El xilema es el tejido similar a la madera en una vid que transporta el agua desde las raíces de la vid hasta sus hojas.

Variedades de uva populares que comienzan con X

Xarel·lo: Hay tres variedades de uva enumeradas en el libro “Uvas para vino” que comienzan con la letra X. Esta uva blanca en particular se usa principalmente para hacer vinos blancos tranquilos y espumosos en la región catalana de España.

Xinomavro: Una variedad de uva tinta que se planta ampliamente en toda Grecia y produce vinos tintos oscuros, densos y deliciosos.

Xynisteri: Uva de vino blanco, que es la uva blanca más popular cultivada en Chipre. De hecho, casi 1 de cada 4 vinos en Chipre se elaboran con uvas Xynisteri.

Regiones vinícolas populares que comienzan con X

Hice lo mejor que pude pero no pude encontrar una sola región vinícola que comenzara con la letra X. No puedes ganarlas todas.

Letra Y

Levadura: Organismo que ayuda a convertir el azúcar del vino en alcohol durante el proceso de vinificación.

Producir: La cantidad de uvas producidas por un viñedo en particular.

Variedades de uva populares que comienzan con Y

Yamabudo: Al igual que la letra X, hay tres uvas de vino que comienzan con la letra Y, según “Wine Grapes”. Esta uva roja en particular proviene de Japón, donde hay más de 300 acres de vides de yamabudo, principalmente en el sur de Japón.

Yapincak: Variedad de uva blanca cultivada en Turquía principalmente en la costa norte cerca del Mar de Mármara, que conecta el Mar Egeo con el Mar Negro.

Yediveren: Variedad de uva roja del centro de Turquía utilizada principalmente para hacer jugo de uva.

Regiones vinícolas populares que comienzan con Y

Ycoden-Daute-Isora: Pequeña región vinícola (alrededor de 160 hectáreas) de las Islas Canarias españolas que produce una amplia variedad de vinos tintos y blancos.

Yecla: Conocida región vinícola española famosa por producir vinos tintos excepcionales elaborados con uvas monastrell.

Montaña York: Región vinícola relativamente desconocida en el centro de California al oeste de Paso Robles y más cerca del Océano Pacífico. Si alguna vez bebiste un vino de esta parte de California, lo más probable es que sea un elegante vino tinto elaborado con pinot noir, cabernet sauvignon o syrah.

Letra Z

Zimología: Término técnico utilizado para describir la ciencia de la fermentación del vino.

Variedades de uva populares que comienzan con Z

Zalagyogye: Sorprendentemente, en realidad hay bastantes uvas que comienzan con la letra Z. Esta popular variedad de uva blanca se encuentra principalmente en Hungría.

Zengo: Otra uva blanca húngara utilizada para elaborar vinos de alta calidad.

Zierfandler: Hay un nombre que es divertido de decir. Esta uva en particular se encuentra en Austria y Hungría, donde a menudo se usa para hacer vinos más dulces.

Zinfandel: Irónicamente, tal vez la variedad de uva roja más conocida que comienza con la letra Z no aparece bajo la Z en el libro “Uvas para vino”. Técnicamente, zinfandel se llama “tribidrag”. Buena suerte pidiendo una botella la próxima vez que vaya a un restaurante.

Zweigelt: Junto con Zinfandel, Zweigelt es probablemente la variedad de uva más conocida que comienza con la letra Z. Esta particular variedad de uva roja se cultiva ampliamente en Austria, así como en partes de Alemania, Hungría y Japón.

Regiones vinícolas populares que comienzan con Z

Zimbabue: Esto es un poco exagerado ya que Zimbabue no es una región vinícola. Pero incluí algunos otros países y Zimbabue produce vino desde la década de 1960.

Zitsa: Región vinícola de gran altitud en el noroeste de Grecia, conocida por la elaboración de vinos espumosos.

Znojmo: Una pequeña región vinícola de la República Checa mejor conocida por sus vinos blancos elaborados con uvas Gruner Veltliner, Riesling y Sauvignon Blanc.

Así que esto es todo. Espero que os haya gustado este viaje enciclopédico del vino alrededor del mundo. Y espero verte de nuevo aquí la semana que viene para disfrutar de más vinos divertidos.

¡Salud!

(Prensa de Vino – De la A a la Z del vino – Letra A)

(Prensa de Vino – Vino de la A a la Z – Letra B)

(Prensa de vino – La A a la Z del vino – Letras C, D y E)

(Prensa de Vino – De la A a la Z del vino – Letras F, G y H)

(Prensa de Vino – De la A a la Z del vino – Letras I, J y K)

(Prensa de Vino – De la A a la Z del vino – Letras L, M y N)

(Prensa de vino – La A a la Z del vino – Letras O, P, Q y A)

(Prensa de vino – La A a la Z del vino – Letras S, T, U y V)

Prensa de vino por ken ross Aparece en Masslive.com todos los lunes y en la sección Weekend del Republicano todos los jueves.