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Investigación estadounidense sobre el brote de Salmonella bajo la supervisión de México

Las autoridades de México están supervisando una investigación estadounidense sobre un brote de salmonela relacionado con la cebolla en el estado mexicano de Chihuahua.

Salmonella Oranianberg se ha extendido a 37 estados e infectó a 808 personas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. El 29 de octubre. La retirada de cebollas de México comenzó en los Estados Unidos y Canadá en relación con la erupción.

Un día antes de la explosiva actualización de los CDC, la Secretaría de Economía de México publicó un informe que monitorea la investigación, según FreshPlaza, una publicación de comercio de productos.

«Como parte de su compromiso de proteger y salvaguardar los intereses comerciales de México en el exterior, la Secretaría de Economía está monitoreando de cerca la investigación sobre el origen de la contaminación que se anunció el 20 de octubre y está vinculada a la explosión asociada con cebollas frescas», el gobierno mexicano. dijo.

El ministerio también dijo que se pondría en contacto con funcionarios estadounidenses y canadienses para garantizar que se lleven a cabo procedimientos en línea con las obligaciones internacionales en la región de América del Norte para evitar interrupciones comerciales innecesarias.

Acerca de la infección por Salmonella
Los alimentos contaminados con la bacteria Salmonella generalmente no se echan a perder, estropeando el olor o el sabor. Cualquiera puede infectarse con Salmonella, pero los niños, los bebés, los ancianos y los que tienen el sistema inmunológico debilitado tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves porque su sistema inmunológico es débil, dijeron los CDC.

Cualquiera que desarrolle síntomas de infección recurrente por cebolla y salmonela debe buscar ayuda médica. Los pacientes deben informar a sus médicos sobre la posible exposición a la bacteria Salmonella porque se necesitan pruebas especiales para diagnosticar la salmonelosis. Los síntomas de la infección por Salmonella pueden parecerse a los de otras enfermedades y, a menudo, dar lugar a un diagnóstico erróneo.

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Los síntomas de la infección por Salmonella incluyen diarrea, diarrea y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados. Por lo demás, los adultos sanos suelen estar enfermos durante cuatro a siete días. Sin embargo, en algunos casos, la diarrea puede ser tan grave que los pacientes deben ser hospitalizados.

Las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los ancianos, los niños, las mujeres embarazadas y los pacientes con cáncer, tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades graves y afecciones graves, a veces potencialmente mortales.

Es posible que algunas personas se infecten con la bacteria y no se enfermen ni muestren ningún síntoma, pero para otras puede propagar la infección.

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