Un importador en Nuevo México recibió una notificación de la FDA de que muchos de los alimentos importados no tienen documentación de seguridad alimentaria. El estudio se inició como parte de una investigación sobre la propagación multiestatal de las enfermedades Salmonella orioneurberg asociadas con cebollas frescas enteras importadas del estado de Chihuahua, México.
La erupción ha infectado a más de 800 personas en los Estados Unidos y está bajo investigación. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades aún no han anunciado si el brote ha terminado.
La Administración de Alimentos y Medicamentos, en su carta de advertencia, reconoció que la empresa había comenzado a retirar voluntariamente cebollas rojas, amarillas y blancas importadas de sus proveedores el 22 de octubre de 2021. (Editado)” 1 de julio de 2021 al 25 de agosto de 2021 en Chihuahua, México.
La carta de advertencia emitida por la FDA el 2 de marzo de 2022 describe la inspección de las granjas de la familia Keeler por parte del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) el 16 de noviembre de 2021. Deming, NUEVO MÉJICO.
«Reconocemos que durante la prueba, comenzará a examinar los requisitos de FSVP y considerará la capacitación de FSVP para crear registros de FSVP para todos los proveedores extranjeros. También declaró que solo utilizará los importadores de FSVP (FSVPI) ‘Keeler Family Farms’. Nuestros registros muestran que continúe importando alimentos cubiertos, incluida la paja de alfalfa y los pimientos picantes frescos, bajo varios FSVPI.
Un estudio de la FDA reveló que la compañía no cumple con las regulaciones de FSVP en ninguno de sus alimentos importados del estado mexicano, lo que resultó en la publicación del Formulario 483a de la FDA. Una de las violaciones notables:
La Compañía no crea, mantiene ni cumple con FSVP. En particular, no crearon FSVP para cada uno de los siguientes alimentos:
- Cebollas frescas, importadas de sus proveedores extranjeros (Editado)Chihuahua se encuentra en México.
La FDA ha advertido sobre posibles acciones adicionales: «Si no presta suficiente atención a este asunto, podemos tomar medidas adicionales. Por ejemplo, podemos tomar medidas en virtud de la Sección 801 (a) (3) de la Ley FD&C (21 USC 381 (a) (3)) por negarnos a permitirle importar alimentos que aparentemente infringen la Sección 805. Cuando importas alimentos, puedes conservar los alimentos que importas de un proveedor extranjero identificado sin inspección física (DWPE).»
Ver carta de advertencia completa Aquí.
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