El Reino Unido está ayudando a revivir el cultivo de cacao en el sur de México mientras aborda la deforestación

06 de marzo de 2023 — La Asociación para Acelerar el Cambio Climático del Reino Unido (Acuerdo del Reino Unido) está capacitando a 254 productores de cacao en la región de Tabasco, en el sur de México, sobre las mejores prácticas agrícolas para combatir la deforestación a medida que los productores hacen la transición a una economía baja en carbono. Cultivos y Ganadería. El acuerdo del Reino Unido intentará revertir la tendencia de disminución de los rendimientos de cacao por hectárea.

Se han realizado un total de 140 talleres desde 2021.

El acuerdo del Reino Unido permite a los agricultores pasar a un modelo de venta de granos de cacao fermentados para obtener más ingresos. Los agricultores ahora pueden obtener siete veces más ganancias procesando judías verdes que antes se vendían a 20 centavos (US$ 1,11) el kilo y se venden a 140 centavos (US$ 7,74) el kilo.

La fermentación y el tostado, comúnmente utilizados para procesar los granos de cacao, no reducen los beneficios para la salud del chocolate, reveló un estudio la semana pasada.

Y más dinero traerá importantes beneficios sociales a las comunidades de la región, en particular a las mujeres y los ancianos, señalan los funcionarios del Reino Unido.

Disminuye la producción
El acuerdo del Reino Unido intentará revertir la tendencia de disminución de los rendimientos de cacao por hectárea.

Se han realizado un total de 140 talleres desde 2021. (Crédito de la imagen: Acuerdo del Reino Unido).“En promedio, los registros muestran que una hectárea producía 0,8 toneladas métricas de cacao en 1985, mientras que en 2020 produjo solo 0,45 toneladas métricas”, explica la organización.

Además, la superficie cosechada es preocupante. En la región, la cosecha de cacao en 2021 fue seis mil hectáreas menos que en 2020.

“El deterioro de la producción de cacao en Tabasco es el resultado de varios factores. Por un lado, las altas temperaturas debido al cambio climático provocan enfermedades como la moniliasis, que puede matar las plantas de cacao”, dice el acuerdo del Reino Unido.

“La recuperación de las plantas de cacao después de la infección requiere un seguimiento cuidadoso y un laborioso mantenimiento físico, lo cual es difícil para algunos agricultores mayores. Por otro lado, la pérdida de conocimientos ancestrales sobre el manejo y mantenimiento de las plantaciones de cacao también contribuye a las malas cosechas.

Menos producción significa menos inversión
A medida que los rendimientos por área y la cosecha por hectárea disminuyeron a lo largo de los años, los agricultores tenían menos ingresos para comprar equipos y realizar otras inversiones, como fertilizantes, sistemas de riego y medidas de control de plagas.

“Los bajos ingresos por la cosecha de cacao ha llevado a muchas comunidades a dedicarse a otras actividades económicas rentables como la ganadería y el cultivo de maíz. Estas actividades son las principales causas de la deforestación en Tabasco, por lo que es importante promover la cosecha sustentable del cacao. en la región”, explica el acuerdo del Reino Unido.

A los agricultores se les enseñan varios temas para aumentar la producción de una manera respetuosa con el medio ambiente. Mejorar sus procesos y métodos de producción, control de plagas, uso de fertilizantes orgánicos, convertir el cacao en diferentes alimentos y mejorar sus sistemas de riego, etc. A los agricultores se les enseñan varios temas para aumentar la producción de una manera respetuosa con el medio ambiente. (Crédito de la imagen: Acuerdo del Reino Unido).

Los agricultores han recibido educación financiera para mejorar sus habilidades comerciales, así como orientación sobre cómo solicitar certificados industriales para comercializar mejor sus productos.

“Dos años de desarrollo de capacidades han empoderado a estas comunidades para cuidar especialmente la flora y la fauna en sus plantaciones, ya que son esenciales para una cosecha de cacao saludable. Mediante el uso de nuevas prácticas agrícolas, los agricultores aumentan su productividad y agregan más valor a su cosecha. ”, concluye la organización.

Las empresas aumentan los ingresos de los agricultores
En el sector privado, las empresas de confitería tienen un papel que desempeñar en la creación de un sector cacaotero sostenible a precios justos para todos, erradicando las prácticas poco éticas.

En 2022, el gigante del chocolate Mars lanzó dos proyectos “Farmer First” que apoyarán medios de vida sostenibles para 14 000 pequeños agricultores en Costa de Marfil e Indonesia. Ayudar a los agricultores a acceder a los sistemas financieros por primera vez.

Mientras tanto, Nestlé ofrece incentivos financieros a los agricultores para reducir los riesgos del trabajo infantil y ayudar a las mujeres locales. La compañía también se enfoca en trabajar hacia prácticas agrícolas regenerativas.

Para que el comercio de cacao sea transparente, Goa está trabajando en una tecnología basada en cadenas de bloques que permite a los clientes realizar un seguimiento de los ingresos adicionales pagados a los agricultores en tiempo real, haciendo que las transacciones sean públicas, transparentes y verificables. Goa espera llegar a 12 000 agricultores en los próximos dos años y actualmente tiene más de 2200 en su cadena de valor.

Por Mark Cervera

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