El chef de Houston, Hugo Ortega, se une al ganador de ‘Top Chef México’, Rodolfo Castellanos, para un evento culinario exclusivo

houston – Chef Hugo Ortega, chef ejecutivo y copropietario de cinco restaurantes URBE Y de HugoSe asoció con el ganador de “Top Chef México” Rodolfo Castellanos en dos eventos diseñados para celebrar la cocina oaxaqueña.

Castellanos abrió su primer restaurante en 2011. apariencia, una experiencia gastronómica contemporánea ubicada en el corazón de la ciudad de Oaxaca. Originario de Oaxaca, el enfoque de Castellanos en la ciudad a la que llama hogar promueve la diversidad de los ingredientes locales del sur de México.

En 2016, Castellanos ganó el premio “Top Chef México” en la primera temporada del programa. Después del éxito de Castellanos, Ortega y su esposa restauradora Tracy Watt, propietarios de H-Town Restaurant Group, se convirtieron en copropietarios de Origin. Desde entonces, la ubicación se ha vinculado a los otros restaurantes de la pareja en Houston.

Sep. El 26, Castellanos servirá algunos de los mismos platillos que lo ayudaron a ganar el título de “Top Chef México” de 6:30 p. m. a 9:00 p. m. en URBE, ubicado en 1101 Uptown Park Blvd. Junto a otros platillos de comida callejera oaxaqueña preparados por dos chefs.

Los puestos de comida callejera ofrecen ceviche, tamales, tacos del Carmen y más. Se servirá una variedad de cocteles y margaritas.

Ver el menú completo Sitio web de URBE Las entradas para el evento cuestan $65.

Sep. El día 27, una cena de cuatro tiempos estará disponible en Xochi, ubicado en 1777 Walker St., donde comenzará una recepción a las 6:30 p. m., y la cena, a partir de las 7 p. m., incluirá Lengua de Res Con del Chef Castellano. . Mole Chichilo, seguido por Tratido de Robalo. Ver el menú completo sitio web de XochiCon boletos actualmente $130 por persona.