Día Mundial de la psoriasis: ¿qué alimentos no se deben consumir? – Radio Centro
2 min readLa alimentación, clave en el tratamiento de la psoriasis
La psoriasis es una enfermedad cutánea que afecta a millones de personas en todo el mundo. Además de los tratamientos médicos convencionales, se ha comprobado que la alimentación desempeña un papel fundamental en el control de esta afección.
Diversos factores, como el clima y el estrés, pueden desencadenar brotes de psoriasis. Por esta razón, es importante tener en cuenta qué alimentos incluir en nuestra dieta diaria y cuáles evitar.
Para empezar, se recomienda incorporar en nuestra alimentación diaria una variedad de vegetales, como pimientos, tomates, calabazas, boniatos, zanahorias, acelgas y espinacas. Estos alimentos son ricos en nutrientes y antioxidantes que ayudan a mantener la salud de nuestra piel.
En cuanto a las frutas, se aconseja consumir albaricoques, nísperos, melocotones, aguacates, mangos y bayas. Estas frutas aportan vitaminas y antioxidantes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
En cuanto a los cereales, se recomienda el consumo de trigo sarraceno, amaranto y quinoa, ya que contienen proteínas y vitaminas esenciales.
El omega 3, presente en pescados azules y frutos secos como las nueces, es otro componente importante para controlar la inflamación de la piel y las articulaciones.
La vitamina D, presente en pescados azules, huevos y pipas de girasol, también es recomendable en el tratamiento de enfermedades inflamatorias, como la psoriasis.
El selenio, presente en mejillones, pollo, hígado, ajo, avena y champiñones, es otro nutriente esencial que puede ayudar a prevenir un empeoramiento de la enfermedad.
El aceite de oliva, rico en vitamina E, es un excelente antioxidante que contribuye a la salud de la piel.
Por otro lado, es importante evitar el consumo de alcohol, café, lácteos como leche de vaca, queso y yogur, así como carne roja y alimentos procesados. Estos alimentos contienen ácido araquidónico, que puede favorecer los brotes de la enfermedad.
También se debe evitar el consumo de harina blanca refinada presente en productos como pan blanco, pasta blanca, galletas y alimentos de pastelería. Esta harina debilita el sistema inmunológico, que desempeña un papel fundamental en el control de la psoriasis.
Además, se ha demostrado que el suero de leche, con niveles bajos de glutatión, está relacionado con enfermedades de la piel como la dermatitis, la seborrea y la psoriasis.
En resumen, una dieta adecuada y equilibrada puede contribuir de manera significativa al control de la psoriasis. Incorporando alimentos específicos y evitando otros, podemos mejorar el estado de nuestra piel y reducir los brotes de esta enfermedad cutánea.
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