«La visión de Casa Madera es combinar nuestra creatividad culinaria con nuestra pasión por la cocina mexicana», dijo Tosh BermanPresidente y co-fundador de Nobles 33. “La Riviera Maya se ha consolidado como una región gastronómica de gran influencia y en Casa Madera transportaremos a los huéspedes allí a través de una experiencia gastronómica totalmente inmersiva, deleitando a los huéspedes con algo único cada noche”.
Guiados por la técnica francesa y la precisión japonesa, la autenticidad y la inclusión anclarán el impresionante menú de Casa Madera extraído de las tradiciones culinarias de la cocina costera mexicana. El menú se adaptará a una variedad de preferencias dietéticas, que incluyen vegetariano, vegano, sin gluten y cetogénico, un pilar del espíritu del restaurante que se esfuerza por garantizar que todos los invitados sean atendidos. Casa Madera pone gran énfasis en los proveedores locales y los productos cultivados de manera sostenible con ingredientes frescos y orgánicos a la vanguardia. Una variedad de productos frescos y hierbas que se utilizan para las especialidades de la casa se cosecharán en el lugar.
Algunos platos se terminarán en la mesa, aportando un elemento de emoción visual y teatral al comedor. Los puntos destacados incluyen el Tomahawk con un corte Wagyu de 44 oz, tomates Campari, papas confitadas, mantequilla ahumada y virutas de trufa negra, y lubina rayada del Pacífico asada al fuego con ensalada de cítricos e hinojo, tortillas de maíz frescas, salsa sunburst, salsa de aguacate con tomatillo y salsa de chipotle con cerezas .
El programa de bebidas diverso y pionero del restaurante, dirigido por Beverage Curator, carla lorenzo. Una vez más, aprovechando los elementos de la tierra para inspirar sabores, colores e ingredientes, se utiliza cuidadosamente una impresionante selección de tequilas, licores y vinos de primera calidad para crear una gama dinámica de bebidas. Las bebidas de la granja al vaso utilizarán ingredientes frescos de temporada y ofrecerán opciones sin alcohol y de baja resistencia, lo que lo convierte en el programa de bebidas más sofisticado hasta el momento.
El lanzamiento de Casa Madera ejemplifica la dedicación de Noble 33 a la innovación culinaria y el compromiso con su plan de expansión internacional, lo que se suma a una cartera ya sólida de restaurantes de alta cocina de alta energía que incluyen Toca Madeira dentro Oeste de Hollywood y Scottsdale, y Sparrow Italia Los Ángeles. Las próximas aperturas de 2022 incluyen Casa Madera West Hollywood, Toca Madera Las Vegas y Sparrow Italia en Londres. En 2023, Noble 33 continuará su expansión con puestos de avanzada en Nueva York, houston y Miami.
Para reservar su reserva en Casa Madera Toronto, visite: www.thecasamadera.com/reservas
Nobles 33:
Nobles 33a los AngelesUna empresa de hospitalidad y estilo de vida con sede en Nueva York con ubicaciones en los Estados Unidos y en el extranjero, ofrece experiencias gastronómicas y de entretenimiento de primera calidad para los huéspedes. Iniciado por emprendedores Tosh Berman y mikey tanha, Noble 33 tiene una filosofía de marca que permite a la empresa crear restaurantes únicos que se centran en la innovación, un servicio impecable, un ambiente animado y un diseño moderno. Noble 33 lidera la administración y la expansión continua de las icónicas marcas Toca Madera y Casa Madera en asociación con The Madera Group mientras desarrolla nuevos restaurantes de forma independiente.
Hospitalidad Mohari:
Hospitalidad Moharifundada en 2017 por un inversor emprendedor marca scheinberg, es una firma de inversión global dedicada a una amplia gama de actividades de inversión inmobiliaria, con un enfoque en la hospitalidad de lujo en mercados urbanos y turísticos clave. Las inversiones de Mohari incluyen capital y deuda en desarrollo y activos operativos, y Mohari invierte tanto de forma independiente como con socios. Las inversiones existentes de Mohari incluyen Four Seasons Resort Costa Rica en la península de Papagayo; la colección de yates Ritz-Carlton; Centro Canalejasun conjunto de siete edificios históricos contiguos en el centro de Madridcon España primera marca cuatro estaciones madrid; los Waldorf Astoria, Miami; 1 Hotel Torontoy Grupo de Catering Rivieraun futuro grupo hotelero de lujo que incluye el restaurante MILA en playa Sur, Florida. Mohari busca proteger el patrimonio cultural y los entornos naturales de todas las áreas relacionadas con sus proyectos y se compromete a identificar y contribuir con proyectos filantrópicos en cada lugar donde opera.
1 Hoteles:
Como marca de hoteles de lujo inspirada en la naturaleza, 1 Hoteles cultiva lo mejor del diseño y la arquitectura sostenible, combinado con un extraordinario confort y un nivel de servicio sin igual. 1 Hotels, lanzada en 2015 con la apertura de exclusivos establecimientos en Miami playa Sur y de manhattan parque Central, está inspirado en una idea simple: aquellos que viajan por el mundo también deben preocuparse, es, después de todo, 1 mundo. 1 Hotels defiende esta visión al canalizar la naturaleza a través del diseño y las asociaciones culinarias mientras se conecta con la comunidad local y toma medidas sostenibles para marcar una gran diferencia. La marca está creciendo con propiedades en desarrollo en Nashville, Bahía de Hanalei, San Francisco, Cabo San Lucas, París, Londres, CopenhagueColinas de Elounda y Melbourne.
FUENTE Noble 33
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