¡Adiós Fábrica de Harinas, Hola Arara! Un nuevo restaurante sudamericano llega a Queen Street
2 min readCuando recibimos la triste noticia de que The Flour Factory, el local de ginebra de Queen Street, se despediría, no pudimos evitar preguntarnos…
¿Qué pasará con ese hermoso lugar catalogado como patrimonio?
Con el lugar de varios niveles ARARA programado para abrir el próximo mes, tenemos la respuesta. Inspirado en los colores vibrantes, la música y los sabores de América del Sur, hay una amplia colección de espacios para saborear, ya sea que esté disfrutando del patio en la azotea, los coloridos jardines o el restaurante TUPí de 60 asientos.
“ARARA es un verdadero escape a Estados Unidos. Es un espacio vibrante, emocionante y colorido que trae algo completamente nuevo a la escena de Perth”, dijo Andy Freeman, director ejecutivo de Sneakers & Jeans.
“Esta oferta de varios niveles está diseñada para ser un lugar para todos, desde una cena entre semana hasta una celebración completa, todo con una caipirinha o un pisco sour”.
El lugar estará dirigido por el jefe de cocina de origen brasileño Diego Machado de Mello, anteriormente en el Brisbane Hotel y Santini.
“El menú está lleno de recuerdos personales y recetas familiares íntimas, como Pisanha y el adorado platillo de torta de banana de mi abuela. Es buena comida cocinada con verdadera pasión”, dijo Mello.
El menú de ARARA es perfecto para compartir, desde las clásicas coxinhas de pollo, arepas y empanadas hasta ponches para empezar la fiesta que se pueden compartir igualmente.
El menú de TUPí abarca desde bocadillos como agaré relleno de camarones y pasteles de cangrejo brasileños hasta ofertas sustanciales como costillas servidas con tapioca y berros, tapa de cerdo con frijoles negros o carne de cerdo, o tapa de lomo de cerdo.
“Nuestro menú está diseñado para ser compartido y disfrutado con amigos. Es comida de conversación sudamericana, creada para ser disfrutada por todos, rodeada del ambiente ecléctico y dinámico de Arara.
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ARARA está programado para abrir en mayo, con la inauguración pública oficial programada para el viernes 19 de mayo; esté atento al Instagram de ARARA Para actualizaciones.
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