Un nuevo restaurante de mariscos en Sunderland del equipo detrás de México 70 está programado para abrir en el renovado Seaburn Storage Centre.
2 min readHa sido un largo camino de renovaciones para transformar un antiguo cobertizo de almacenamiento en Seaburn Promenade, pero el único restaurante dedicado a los mariscos de la ciudad (aparte de las ostras) está a punto de terminarse.
El restaurante, llamado North, ha sido traído a la ciudad por Ben Wall y Neil Bassett, quienes están detrás del exitoso Mexico70 en High Street West y el renacimiento de The Ship Isis en Silksworth Row.
Aún no se ha anunciado una fecha oficial de apertura de North, pero se han hecho gestos y se están ultimando detalles del menú, que será una selección de mariscos y platos pequeños, con el objetivo de abrir en las próximas semanas.
El reclutamiento para el personal de cocina está en marcha todas las noches antes de que abra el restaurante.
La creación del North en un sitio en desuso al final del corredor es parte de un esquema más amplio de regeneración frente al mar que da nueva vida a los edificios históricos en Roker y Seaburn.
El trabajo futuro verá la conversión de un antiguo refugio de tranvía en Seaburn por parte del equipo detrás de Blocks Corner en East Bolton.
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En general, estos cambios tienen como objetivo aumentar la oferta frente al mar para los residentes de Sunderland, al mismo tiempo que atraen a visitantes de toda la región.
Las ganancias del arrendamiento de North ayudarán al Sunderland Seafront Trust. La fundación realiza recorridos por Roker Pier y Lighthouse y los ingresos por arrendamiento ayudan a financiar eventos y actividades frente al mar.
Hablando anteriormente sobre la iniciativa, Ben dijo: “Queremos convertirlo en un destino. Nos brinda la oportunidad de mostrar la increíble y hermosa costa que tenemos aquí, junto con el desarrollo actual y futuro de la costa”.
“Nuestra visión es crear un restaurante de playa abierto todo el día, que muestre cocina contemporánea en un entorno impresionante pero sin restricciones y simplemente relajado”.
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