3 Verduras nativas de Guayana

Guyana es un país hermoso y pequeño en América del Sur. El país tiene una larga historia, pero obtuvo la independencia en 1966 y se convirtió en república el 23 de febrero de 1970. Este impresionante país tiene una fauna, flora y geografía únicas. El país es montañoso, pero se compone de zonas arcillosas, tierras altas, selvas tropicales y sabanas secas. Durante el período colonial y antes del colonialismo, las tribus indígenas vivían y prosperaban dentro del país. Comieron vegetales sabrosos y nutritivos. ¿Tienes curiosidad acerca de las diferentes verduras nativas de Guyana?

A continuación se enumeran tres verduras y varias frutas nativas de Guyana. Muchas de las frutas en esta lista a veces se llaman vegetales, aunque se originan en plantas con flores.

Mandioca

Uno de los vegetales autóctonos más comunes en Guyana es la mandioca, una sabrosa raíz originaria de América del Sur. También se le conoce como yuca o mandioca. Esta raíz rica en almidón es alta en carbohidratos. Las plantas de yuca tienen hojas altas y verdes. Aunque las hojas de esta planta son comestibles, la mayoría de la gente come la raíz de tapioca. La raíz es larga con una capa exterior leñosa. El interior de la tapioca es de color amarillo o blanco. Los seres humanos han estado comiendo yuca durante al menos 10.000 años. En Joya de Seren, un sitio maya de 1400 años de antigüedad en El Salvador, los expertos han encontrado evidencia del cultivo de yuca más antiguo. Aunque la yuca es un vegetal común en Guyana, contiene toxinas. Nunca debes comer la planta cruda porque contiene dos glucósidos cianogénicos, linamarina y lotastralina. Mientras que esta verdura se hierve y se hace puré, en Guyana también se bebe cerveza de mandioca.

Amaranto

Otro vegetal indígena común en Guyana es el amaranto. El amaranto es una especie de planta con grandes hojas comestibles. Las hojas se consideran una verdura y se utilizan en muchas recetas tradicionales. Hay al menos 75 especies reconocidas en este género. El origen de los amarantos es difícil de precisar, pero la evidencia sugiere que comparten un ancestro común. A. un hipocondríaco. A pesar de A. un hipocondríaco Nativo de México, puede haber sido cultivado en América del Sur y América Central. En Guyana, un plato popular llamado callaloo utiliza una variedad de verduras de hoja verde, incluido el amaranto. Sin embargo, a veces se utilizan hojas de taro. Cada país tiene su propia diferencia. Este plato también es muy popular en Jamaica.

Patatas dulces

¿Sabías que las batatas son nativas de América del Sur tropical? Las batatas han sido una parte importante de las dietas de muchos centro y sudamericanos durante al menos 5000 años. Las batatas son tubérculos dulces ricos en almidón con enredaderas verdes hermosas y vibrantes. Las hojas se pueden comer como verdura. Curiosamente, aunque las papas y las batatas están relacionadas, es distante. Aunque las batatas son nativas de América Central o del Sur, se extendieron por todo el Caribe y América del Sur hacia el 2500 a. Un pariente silvestre cercano de la batata Ipomoea trífida. Las batatas necesitan mucha lluvia para crecer rápidamente y madurar en 2 a 5 meses. Prosperan en temperaturas que promedian los 75 grados Fahrenheit. Las batatas están llenas de nutrientes que incluyen vitamina A, vitamina C, manganeso y vitamina B6.

Otras increíbles frutas y plantas nativas de Guyana

Aunque Guyana no tiene muchos vegetales autóctonos, tiene muchas plantas comestibles. Las frutas y plantas nativas de Guyana más sorprendentes se enumeran a continuación.

Nuez de Brasil (bertholetia excelsa)

A pesar de su nombre, la nuez de Brasil es originaria no solo de Brasil, sino también del este de Colombia, Venezuela, el este de Perú, las Guayanas y el este de Bolivia. La nuez de Brasil es un árbol grande y alto, alcanzando hasta 164 pies. El diámetro de su tronco es de unos 6 pies y 7 pulgadas. El árbol también es longevo, por lo general alcanza los 500 años de edad. Sin embargo, algunos expertos han registrado árboles de nueces de Brasil de hasta 1.000 años. Los frutos de estos árboles también son grandes y pueden dañar los automóviles. No es una buena idea pararse debajo de un árbol de nuez de Brasil, ya que los frutos se caen al madurar y pueden causar lesiones cerebrales. Las nueces de Brasil son comestibles, pero también se convierten en aceite de nuez. A veces, el aceite de nuez se usa como lubricante en los relojes. Muchos platos también usan nueces de Brasil, incluido el pastel de nueces de Brasil.

Garra de gato (Uncaria tomentosa)

A continuación, tenemos la uña de gato, una enredadera nativa de los bosques tropicales de América del Sur y Central. Se llama así porque tiene cerdas que parecen garras de gato. Las plantas pueden alcanzar los 100 pies de largo usando espinas en forma de gancho. La uña de gato se ha utilizado en la medicina tradicional en América del Sur durante miles de años. Sin embargo, aún no hay datos que demuestren la eficacia de la planta.

guindilla (El gaitero encajará)

Plantas con flores únicas en la familia de las pimientas Piperáceas. Son populares por su fragancia ya que tienen un olor a pimienta. Las plantas de pimiento picante crecen abundantemente en la naturaleza, especialmente a lo largo de las costas y en las selvas de América Central y del Sur. Esta planta única también se puede encontrar en el Valle Interandino. Curiosamente, las frutas de pimienta puntiagudas a veces se usan para agregar sabor al cacao. Además, este hermoso árbol se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar las úlceras. Aunque es originaria de América del Sur, el Caribe y América Central, puedes encontrar esta planta creciendo en Florida, Puerto Rico, Polinesia y Hawái.

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