Representantes de los organismos responsables de la salud y la infancia de la ONU se refirieron al problema del etiquetado de los alimentos procesados, tema que los diputados federales tienen en la agenda discusión del próximo martes.
Los convocaron a aprobar un modelo de etiquetado que permita a los consumidores saber con claridad qué están comiendo y las consecuencias para su salud, para que puedan decidir si lo compran de manera informada.
Advirtieron que México ya no está para medidas “tibias” o “cambios cosméticos” a la ley de salud y a la norma 051. El país es primer lugar mundial en obesidad infantil y segundo en obesidad en población adulta entre los países de la OCDE.
Anualmente mueran más de 230 mil personas por enfermedades asociadas a la obesidad y el sobrepeso como diabetes mellitus tipo 2 y cardiopatías. El costo de atención de enfermedades que rebasa los 140 mil millones de pesos anuales y significa pérdida de 2 por ciento del PIB en productividad.
Cristian Skoog, representante de Unicef México, insistió en que el actual etiquetado no lo entienden ni los nutriólogos. Eso, dijo, ha hecho que fracase el modelo y crezca la epidemia de obesidad y sobrepeso en México, problema que requiere de respuesta urgente.
“La clara epidemia de sobrepeso y obesidad necesita una respuesta fuerte y urgente por parte de las autoridades de México. La prevalencia del sobrepeso y obesidad está creciendo y no va a parar con medidas tímidas…”
Cristian Morales, representante de la OMS, advirtió que la aplicación de impuestos no desincentiva el consumo de alimentos con alto contenido calórico y bebidas altamente azucaradas.
“Es necesario en este sentido regular el etiquetado de alimentos para que este oriente de manera sencilla, rápida y efectiva la decisión de compra, que prohíba el engaño y otras manipulaciones, que alerte sobre los contenidos y los efectos de lo que ingerimos para la salud.”
Lina Pohl, representante de la FAO en México, subrayó que el cambio de modelo de etiquetado frontal ha dado buenos resultados en otros países. Pero también debe facilitarse el acceso a alimentos saludables, más costosos que la comida chatarra, y fomentar el ejercicio.
Con información de Yadira Rodríguez
Redacción Radio Centro

Foto: chihuahua.gob

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